Notre concept est simple : Réunir dans un même endroit des produits locaux de qualité. Nous privilégions les circuits courts car aujourd’hui, il est très important de consommer « local ». Ceci permet de se nourrir de produits d’une fraîcheur non négligeable et donc a haute qualité nutritionnelle. Cela contribue aussi, bien évidemment, à préserver une dynamique économique dans notre région et de conserver le savoir-faire artisanal.
